Le développement durable est une priorité absolue chez Van Rooy Pastry. C’est pourquoi nous utilisons exclusivement des matières grasses de palme certifiées RSPO/SG, ainsi que de la matière grasse de karité et du beurre de crème dans nos produits.

Pourquoi les matières grasses de palme non certifiées sont-elles si néfastes ?

Allons droit au but : une grande partie de l’huile de palme est produite de manière non durable. Des millions d’hectares de forêts tropicales sont brûlés pour créer des plantations de palmiers à huile. Ces forêts abritent environ 80 % de la biodiversité de notre planète, mais il existe de bonnes alternatives !

Une solution : les matières grasses de palme certifiées RSPO

En utilisant des matières grasses de palme certifiées RSPO dans nos produits, nous contribuons à un avenir plus durable. L’huile de palme durable est cultivée, transformée, distribuée et commercialisée de manière responsable, selon des règles strictes visant à protéger les animaux, l’environnement ainsi que les personnes vivant et travaillant dans les pays producteurs de palmiers à huile. Ces règles comprennent notamment :

• La lutte contre la déforestation.
• Le traitement équitable des communautés et des travailleurs.
• La protection de la faune sauvage et de l’environnement.

Le karité, une alternative durable

Outre les matières grasses certifiées RSPO, nos produits peuvent également être élaborés à partir de matière grasse de karité. La production de karité ne nécessite pas la création de plantations entraînant la déforestation. Cette matière grasse présente également d’autres avantages :

• Sans cholestérol.
• Sans sucre.
• Sans sel.
• Possède des propriétés antioxydantes.
• 100 % d’origine végétale.
• Récoltée par des personnes bénéficiant d’une rémunération équitable.

Le beurre

En complément de ces deux options durables, Van Rooy propose également du beurre artisanal, une valeur sûre et appréciée.

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